松仁小肚的制作方法及配料（松仁小肚是用猪哪个部位做的）

大家好，小裕来为大家解答以上问题。松仁小肚的制作方法及配料，松仁小肚是用猪哪个部位做的这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 松子肚是用猪的小肚子(膀胱)做成的。

2、 猪的小肚子最适合松子小肚子的做法。它的皮肤没有皱纹，牢不可破，结实而有弹性。

3、 馅料均匀，中间的馅料熟而不粘，切面透明光亮。

4、 好吃，香，好吃，不松脂，不粘糊，不嚼。

5、 在制作中，肥肉和瘦肉的比例可以是，瘦肉比肥肉。

6、 将挑选好的肥肉和瘦肉去筋、去软脂、去肘，切成米长、米宽、米厚的小薄片。

7、 松子做小肚子的小技巧：

8、 卤汤是煮鸡剩下的老卤汤；

9、 炖的时候火不要大，以免把五花肉弄破；

10、 其他方法也可以用于吸烟。这种方法只适用于少量的熏制产品。

11、 松子做小肚子的材料：

12、 材料：五花肉，猪肉(瘦)

13、 辅料：松子、淀粉(玉米)

14、 调料：砂仁、花椒粉、葱、姜、盐、味精、香油。

15、 菜系及功效：东北菜健脾开胃。

关于松仁小肚的制作方法及配料，松仁小肚是用猪哪个部位做的的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。