傍晚入夜之后抓知了是最好的，能够在晚餐之后，拿着手电筒去树林里抓知了，能够消化消化肚子内里的食品，还能抓点知了，在夏季的时刻，村落的树林内里频繁能够看到拿着手电筒捉知了的，毕竟是高蛋白的食品，是大补之物。
一、知了在夜晚行径迟缓
炎天是知了通行的季节，夜晚的时刻知了就老诚的趴在树上，人就能够带着手电筒去捉它们了，知了在夜晚的步履是特别迟缓，在日间的时刻想捉到它们很难，逼近之后就会飞走，到夜晚就能够明目张胆的捉知了，也不必要担忧知了会跑。
二、雨后知了出来褪皮
在夜晚知了是轻易捉，在下雨之后知了也是很轻易抓的，下完雨之后，会看到好多的知了在演变，就在雨后半个小时上下，雨后是知了演变最适合的时间，这个时候抓知了也是格外简略的，没演变以前的知了是不会飞的，不用不安它们会飞走。有人感兴趣知了的先人是甚么，它的先人可能是一种名为古蝉的生物，是一种很迂腐的生物。
三、知了的营养
知了是属于寒性的食品，食用起来独特的单一，所有放进油锅内里炸就行，炸到金黄色的捞出，能够在外观撒点孜然辣椒，也能够选择不撒，吃原味的也很香，知了能够散风宣肺，还能够解热定惊，知了里面还拥有好多的微量元素。
知了卵白质是分外高的，营养学家研究出来，一千克的知了的卵白质含量和牛肉的卵白质含量是相通的，高达百分之七十以上，脂肪和维生素含量也是分外的富饶，知了还被称为是卵白王，如今越来越多的虫豸被人类食用，便是由于卵白质含量高。
知了的热量更是高的惊人，是牛肉的三倍，没有蜕变的知了蛋白质含量也是高达百分之六十上下，另有好多微量元素，知了褪掉的皮也是中药，能够促退肉体的成长和发育，肉体虚的人能够用知了皮，知了皮的药用代价很强。