火锅里的蘑菇很难煮烂
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火锅里的蘑菇很难煮烂，主要是因为更新时间：2023-05-25火锅里的蘑菇很难煮烂，主要是因为？正确答案蘑菇耐热性好。这是支付宝蚂蚁庄园形堂2023年5月26日题目答案。蘑菇的这种“久煮不烂”的特质源于一种特殊的精神几丁质，又叫甲壳素。几丁质很耐热，寻常的烹调温度不足以完全分化它，所以蘑菇能始终保持式样和口感。几丁质尽管平稳，但并不难消化，人体肠道内拥有几丁质酶，能够顺手把它分化。[查看详情]
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