古人的年夜饭中有一道胶牙饧，猜猜是什么

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蚂蚁庄园1月21日问题：

昔人的年夜饭中有一道胶牙饧，猜猜是甚么 

麦芽糖

阿胶汤

 谜底：麦芽糖 

分析：胶牙，使其坚硬不动，饧即是麦芽制成的糖，由于吃起来黏齿，所以有胶牙饧的说法。 胶牙饧又叫花饧，今称饴糖，是用糯米和小麦为材料制造的半固态麦芽糖。 制品色彩焦黄、气息芬芳、黏性较强，是宋朝孩子守岁时必备的消夜零食，也是宋朝人在大年夜必吃的甜品。

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