香砂又叫香砂仁，是植物的果实，它气息辛凉，常被用作香料。是多年生姜科植物的果实或种子，现在重要在调料商场发售。
香砂喜和煦润湿天气，但怕旱，怕霜冻，遇转瞬低温霜冻仍能越冬滋长。年均气温15-20℃。蓬松富饶，富含腐殖质的砂质壤土培植为宜。树木希罕（透光度约40%）情况滋长。隐蔽度50%-60%上下的林下或溪边润湿排水精良的山谷坡地，山坡，水田，房前屋后等都能莳植。
香砂为多年生姜科植物的果实或种子，中药材商场上销量不大，重要在调料商场出卖。 还有化湿开胃，温脾止泻，理气安胎的收效，有极高的药用价钱。香砂不仅是经常使用的中药材，也是人们生存中经常使用的烹饪佐料佳品。现在跟着人们生存质量的提升，对适口的一直找寻，香砂已普遍应用于暖锅，川菜，烧卤菜等佐料调味的重要香料。香砂重要散布贵州罗甸、云南昭通、大理，四川宜宾，泸州等地域。