挂耳咖啡里面的咖啡粉要倒进去吗

挂耳咖啡也是一种能够即冲即饮的咖啡包，对于不想喝速溶咖啡，不过又没有条目喝手冲咖啡的人来讲，挂耳咖啡是一个折衷的选择。由于挂耳咖啡内里的咖啡粉其实是奇怪咖啡豆直接研磨的，和速溶咖啡的制造身手是分歧的。所以在冲泡的时刻，挂耳咖啡的教程也和速溶咖啡分歧。

挂耳咖啡里面的咖啡粉要倒进去吗

不用倒进去，这是过错的教程。挂耳咖啡不是速溶咖啡，速溶咖啡是应用干枯技艺将萃掏出来的咖啡液做成粉末，是以倒入开水就能够还原成一杯咖啡。挂耳咖啡包则是将鲜活的咖啡豆直接研磨成中细度的咖啡粉，这些咖啡粉中惟独30%的风韵精神能溶于水，另外70%是不溶于水的木纤维，也就是咖啡渣。是以若是开启耳袋，将咖啡粉倒入杯中进行冲泡，不光会获得一杯黑咖啡，还会获得一口咖啡渣。

挂耳咖啡要泡在水里吗

挂耳咖啡的正确方式不是像茶包那样直接泡在热水里就能够了。原因制造挂耳咖啡包的咖啡粉研磨度偏细，每包的重量在10克上下。当挂耳咖啡挂在杯中后，咖啡粉会积聚在滤袋的核心，产生较厚的粉层。并且挂耳咖啡包也不能冲泡时间过长，不然会极度萃取，使咖啡变得很苦，劝化风韵。

挂耳咖啡正确冲泡方法

- 准备冲泡挂耳咖啡的杯子，先往杯子里倒入部分热水温杯。 功用是让煮好的咖啡不会冷却太快，由于跟着温度的低落，咖啡会发生不一样的滋味

- 冲泡水温很要紧。推荐温度在 85 到 90 度之间。 假如煮出来的咖啡太苦，能够测验考试消沉水温。反之，太淡或太涩的，水温能够调高部分，但范畴仍应在85-90度之间。

- 悄悄摇摆耳袋让咖啡粉掉下来，扯开时制止咖啡粉散落，尔后倒出杯中的开水，撕掉耳袋上的封条，开启纸挂耳双方，并摇摆使咖啡粉程度，着末挂到杯子边缘。

- 第一次往冲泡袋倒水时，应倒入恰好泡到咖啡粉的水量，过量或过少都会陶染韵味，尔后期待20秒让咖啡粉万万排泄水。 咖啡的浓淡能够经过预湿时间进行调节，能够延迟至40秒以得到更浓的咖啡。

- 第二次灌水能够倒入滤纸的80%满。待水流下至预湿高度后，可不断灌水至80%满，直至萃掏出150～180cc。无需期待滤纸中的水统统流出，抛弃便可。