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不少人都会都会在家里面做黄桃罐头，这是比较常见的一种美食小吃。黄桃罐头的做法有不少，会有不少的讲求和注意事项，例如容器肯定要消毒，不行放太多水，不行用铁锅煮，也不行用塑料罐装，做好要尽快吃掉。
做黄桃罐头的注意事项
- 容器必须消毒
用来装黄桃罐头的容器必须消毒，由于假如不消毒，罐头中的细菌会玷污黄桃，使黄桃罐头简单摧毁。
- 不要放太多水
煮黄桃时不要加太多的水，由于水太多会陶染黄桃的粘度，从而陶染黄桃罐头的口感。
- 尽快食用完
准备好的黄桃罐头肯定要尽快食用，由于克己的黄桃罐装没有添加防腐剂，长远储存很容易蜕变，营养身分也会受到影响。
做黄桃罐头的禁忌有哪些
- 忌使用铁锅熬
煮黄桃罐头时，注意不要使用铁锅，由于黄桃拥有雄厚的果酸身分。假如用铁锅煮沸，果酸会与铁离子产生回响反映，从而发生对人体有害的身分，也会使黄桃罐头变黑变黑。推荐使用不锈钢锅或沙锅煮沸。
- 忌使用塑料罐装
煮熟的黄桃罐头该当用玻璃罐而不是塑料罐包装。原因为了减削瓶子里的细菌，黄桃罐头总是在煮沸后趁热装瓶。若是使用塑料罐，当碰到高温时，塑料很容易爆发有害身分。所以，最佳使用玻璃罐，使用前必须对玻璃罐进行消毒。
黄桃有点酸可以做罐头吗
能够。
黄桃有点酸是平常的。若是酸味重，注明这种黄桃的成熟度不是很高，但并不劝化它的营养。它能够用来做罐头。
黄桃带酸味，吃起来很脆。黄桃罐头更脆，滋味更好。其次，保存时间更长。